Mevsimi olan güzel mis kokulu domatesler soyuldu, bir kısmı rondodon geçirildi, bir kısmı dilimlendi zeytin yağ tuz ile biraz pişirildi, sıkı sıkı kavanozlandı..
Kırmızı biber, soğan, domates, özel karışım un, süt, yoğurt karıştırıldı bir kaç gün güneşte bekletildi... Sonra yağızın ayağı, nilin bebeği, onun çorabı bunun ayısı ile karıştırılıp zar zor elekten geçirildi, birkaç gün daha bekletilip kurutulduktan sonra tarhanalarda kavanozlanacak..
Diğer sebze depolama işlemleri için vaktimiz varmış. Ben stajer olacak annemin yanında eğitim alıyorum, Nil & Yağız da şimdiden benim yanımda:)
3 yorum:
oh.. biz de isteriz biz de :))
afiyet olsun şimdiden size.
Bezelyeyi kaçırdım ben ya ,yanarım da ona yanarım..:((
şeker teşekkürler..
handecim bizde kaçırdık..
Yorum Gönder